Теплый картофельный салат с беконом.
Любите картошку ? Тогда вам сюда...----------------------<cut>---------------------- Понадобится: 1 кг картошки.
250-300 г. бекона или копченой свиной грудинки.
2-3 зубка чеснока.
1 небольшой красный лук.
50 мл красного винного уксуса.
1 ст. ложка горчицы.
Оливковое масло.
Соль, перец.
Зелёный лук. Основные участники сегодняшнего действа.
Картошку нарезать вот такими не мелкими кусками.
Подсолить, добавить пару ложек оливкового масла и хорошенько перемешать.
Разложить на противне в один слой и отправить в духовку (200 градусов) примерно на 25 минут.
Тем временем нарежем лука и покрошим чесночку.
Бекон нарежем тоже не мелко, примерно так.
Хорошенько подрумянить бекон.
Добавляем нарезанный лук и чеснок.
Обжариваем ещё несколько минут.
Для заправки смешаем вместе 50 мл. красного винного уксуса с одной столовой ложкой горчицы, соль и перец — по вкусу.
В миску с заправкой добавляем нашу беконо-луково-чесночную смесь и запеченный картофель, зеленый лук, перемешиваем и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
| 
